“酒店用品”对于不少市民而言，也许还是个陌生概念。它涵盖了酒店家具、餐桌用品、厨房餐饮设备、大堂用品及照明、纺织布艺制服、清洁用品、酒店智能系统、酒店食品等千千万万不同的酒店产品，而每年中国（广东）国际旅游产业博览会中酒店用品展，成为“酒店用品界的图鉴”
近年来，酒店用品行业不断水涨船高，总产值早已以万亿元计算。据不完全统计，广东省酒店用品企业达到18万家，总产值约占全国总产值的40%，居于全国“龙头”位置。走在高端酒店用品领域的广东酒店用品企业，正面临着来自市场的机遇与挑战。智能化、多样化、节能化是未来酒店用品发展的方向，品牌与创新仍是企业生命力的所在。
过去：酒店用品行业的从无到有
在上世纪80年代以前，当国营厂商一统天下的时候，酒店用品企业散布在计划经济体制中，承担着酒店用品供应的职责。
改革开放的风潮吹起，上世纪80年代末至90年代初广东浮现出一大批“个体户”，这些时代的弄潮儿，大步朝着市场经济迈进——广州市赛思达机械设备有限公司董事长唐树松就是其中一位。
从国营烘焙机械厂走出，1991年已经42岁的唐树松开始创业，成为国内出现的第一批民营烘焙机械企业之一。“以前国营厂的机械设备基本卖给酒店、食品厂，还有少量卖给蛋糕店。”唐树松从中看到商机，抛弃中层干部的岗位，丢掉“铁饭碗”，开始从头做起。
经过24年发展，如今的赛思达机械设备有限公司是国内烘焙机械行业的龙头企业，每月3000多台的烤炉产量让同行不能望其项背。
上世纪90年代至21世纪初，类似赛思达这样生产酒店用品的企业如同满天星洒在珠三角各地，并未形成合力。对于许多从业者而言，当时“酒店用品行业”仍是个从未听过的词汇，根本没有“行业”这个概念。
1998年，酒店用品行业运营商的鼻祖——信基集团在广州番禺成立，其在沙溪建设的市场，成为当时五金等各种杂类汇集所在。“当时在我们市场的对面，还有一家很大的五金用品市场。”信基集团董事长张汉泉回忆，当年为了与周边商业地产进行差异化竞争，他对信基在沙溪的市场做了一次摸底调查。